ISO 22000, gıda zinciri içerisindeki her aşamada gıda güvenliğini sağlamak amacıyla oluşturulmuş uluslararası bir gıda güvenliği yönetim sistemi standardıdır.
Bu standart, gıdanın üretiminden son tüketiciye ulaşana kadar geçen tüm süreçlerde riskleri kontrol altına almayı ve güvenli gıda üretimini garanti altına almayı hedefler.
Gıda güvenliği politikası oluşturulması
Risk analizleri ve kritik kontrol noktalarının (HACCP) uygulanması
Hijyen uygulamaları ve süreç kontrolü
Tedarik zinciri boyunca güvenli üretim
Sürekli izleme, ölçümleme ve iyileştirme
ISO 22000;
Gıda üreten fabrikalar
Gıda paketleme ve dağıtım firmaları
Catering ve yemek hizmeti sunan şirketler
Restoranlar, kafeler
Gıda ile ilgili her türlü tedarikçi ve aracı için uygundur.
Güvenilirlik: Müşterilere ve iş ortaklarına “gıda güvenliğine önem veriyoruz” mesajı verilir.
Yasal Uyum: Gıda mevzuatlarına uyum sağlanır.
Uluslararası Geçerlilik: İhracat yapan firmalar için büyük bir avantajdır.
Kalite ve Hijyen: Üretim süreçleri daha sistematik, temiz ve kontrol edilebilir hale gelir.
Rekabet Avantajı: Rakipler arasında öne çıkmanızı sağlar.